|
Sambal Loeat (magnetron)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 10 gesnipperde lomboks*
3 el gesnipperde ui*
1 tl trassi*
0,5 tl ketoembar*
1 tl witte suiker*
1 tl tomatenpuree*
2 el olie*
sap van een 1/2 citroen*
zout*
1 el fijgehakt bieslook*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm 2 el olie in een glazen maatbeker onafgedekt 2 min. op 100%.
Voeg de fijngewreven uien, de kuiden en de tomatenpuree toe en verwarm alles onafgedekt 4 a 5 min op 100%.
Roer er de citroen sap met de bieslook doorheen.
|
|
|